Caputo Pizzeria мука для пиццы типа 00 1 кг

Неаполитанская пицца начинается здесь.

Caputo Pizzeria — мука типа 00 для лёгкого, хорошо поднявшегося и послушного при растягивании теста. Результат — воздушный бортик, который заставляет начинку немного нервничать.

Мука с энергией главного героя.

Пришли за пиццей.
У бортика был план получше.

«Мягкая внутри. Пышная снаружи. Исчезла раньше, чем тарелка дошла до стола. — Pizzeria»

🍕 Создана для неаполитанской пиццы
классическое тесто, хорошая растяжимость и серьёзно вкусный бортик

🔥 Создана для высокой температуры
потому что настоящая пицца не ждёт

⏱️ 8–12 часов расстойки
сегодня терпение, завтра гордость

💪 12,5% белка
достаточно структуры для растягивания, подъёма и приятной текстуры

1 кг мягкой пшеничной муки типа 00