Ксилитол, или натуральный берёзовый сахар. Его получают из деревьев. Там, где живут обезьяны!

Слово Ксилитол происходит от греческого "ксило", что означает "дерево", и "итол", что относится к сахарному спирту. Возможно, вы уже сами соединили эти два конца вместе. Да, на самом деле это берёзовый сахар. Из деревьев, довольно круто, правда! :) Ксилитол собирают из берёз или кукурузных початков. Его используют как натуральный заменитель сахара, так как он заменяет его по сладости один к одному. Он не влияет на уровень сахара в крови и уровень инсулина. Дополнительный бонус — в нём на 40% меньше калорий, чем в сахаре. Выигрыш во всех отношениях!